AXOA DE VEAU au piment d'Espelette

Spécialité Basque, cette recette est élaborée à partir de nos veaux où nous utilisons la totalité des morceaux de viande.

La viande est finement coupée, avec poivrons, oignons, ail, échalotes, assaisonnement et relevé au piment d'Espelette.

Vous accompagnerez ce plat avec des pommes de terre vapeur ou du riz.

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AXOA DE VEAU au piment d'Espelette

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La Ferme des Cyprès
20 rte d'Audiracq
64160 Monassut-Audiracq
Pyrénées-Atlantiques - Aquitaine

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